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毫巔之間，臻于至善

        《詩經(jīng)》有記載：“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥?！变阡⒑优?，青年男女游春相戲、贈以芍藥、互結(jié)情好。捻一縷白芍的花香，滿滿的全是期待。而白芍，褪去花香，褪去芳華，還是良藥一味。

        白芍，可補血斂陰，緩急止痛，在我國有著悠久的種植歷史。與人參、鐵皮石斛等珍貴藥材不同，白芍在日常生活中其實非常常見。在紀(jì)錄片《本草中國》第4集“境界”中，小小一片白芍又帶來了新的驚喜。

        來自浙江的老藥人丁社如，一生與白芍相伴，看起來平淡無奇，實則是一位吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者。62歲的丁師傅是國家級中藥炮制大師，他的白芍切功手法世界第一。他曾在樟樹市，用鍘刀將一寸（3.3）厘米的白芍，在3分鐘內(nèi)切成完整的360片，獲得吉尼斯紀(jì)錄“手工切制中藥飲片數(shù)量之最”。

        丁師傅切白芍時，神情專注，有時還會沉醉地閉上眼睛，一氣呵成把白芍切得薄如蟬翼。白芍，有著養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽的功效。入藥時需切成薄片，才能在煎煮的過程中，令有效成分充分析出，便于人體吸收。

草木有靈，人間有情

相逢則境界生

        比起機器，丁師傅更信任老祖宗傳承下來的手藝。要把一寸的白芍切成360片，每一片不到0.1毫米，手起刀落之間，盡顯精湛技藝，又何嘗不是一種境界？

        我國藥材大部分都是植物藥，富含淀粉，用機器切割容易卡住，維修起來特別麻煩，正是因為這個原因，保留手工工藝顯得非常必要。更何況“無用之用，方為大用”，丁師傅絕技里有非物質(zhì)文化精神，價值是機器遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法比擬的。

        本草之魂，得源于孕育之境；藥人之情，相逢則境界生。執(zhí)著而專注的中國人，日復(fù)一日地播種希望，傳遞溫情，精湛手藝，守望藥魂。

        是他們，用平凡鑄就不凡。

立如白芍，坐如牡丹

        古人形容美女有“立如芍藥，坐如牡丹”的句子。白芍不單美艷，其根莖更可以入藥，花朵曬干后可作為花茶飲用。在臨床使用中，婦女的很多疾病用藥均可見白芍。

        白芍可養(yǎng)血柔肝止痛，適用于婦女肝血不足、沖任虧虛所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)及胎產(chǎn)諸病，有“調(diào)經(jīng)要藥”之稱。中醫(yī)認(rèn)為婦女以血為本，常不足于血而有余之氣，若情志不遂，肝失條達(dá)，則肝氣橫逆，出現(xiàn)脅痛、抑郁等癥狀。古方‘逍遙散’中白芍配柴胡，就是以白芍養(yǎng)血以柔肝之體，配柴胡疏泄以順肝之性。

        明代《醫(yī)學(xué)入門》中的三白湯中以“白芍、白術(shù)、白茯苓各5克，甘草3克，水煎，溫服”。此方有補氣益血、美白潤膚的功效，適于氣血虧虛導(dǎo)致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著、雀斑、暗瘡等，常飲可使氣血充沛，容顏潤澤。

清宮膏方喜白芍

        在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中，整理的宮廷醫(yī)案里有多個膏方都用到了白芍。光緒三十年，慈禧太后頭暈微疼、目不清爽，太醫(yī)莊守和、姚寶生擬方清熱養(yǎng)肝活絡(luò)膏，內(nèi)含細(xì)生地、杭白芍、酒當(dāng)歸等藥，用于治療肝熱不清病癥，其中白芍之用，養(yǎng)肝陰、清肝熱，用為主藥。

        此后，慈禧太后又服用過一次以白芍和桑葉為主藥的清熱養(yǎng)肝和絡(luò)膏，重在涼肝和絡(luò)。光緒某年五月十九日，張仲元又為慈禧太后開了一料調(diào)肝和胃的膏方，內(nèi)含黨參、生杭白芍、金石斛等藥。另據(jù)記載，慈禧和光緒都曾服用以白芍為主藥的清熱化濕膏調(diào)理脾胃。

【免責(zé)聲明】：本文綜合整理自紀(jì)錄片《本草中國》第一季第4集、羊城晚報、《中國中醫(yī)藥報》2016年10月20日，作者施仁潮。圖片源自網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)屬原創(chuàng)者所有，轉(zhuǎn)載請務(wù)必標(biāo)明出處。

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