朝中國(guó)老，藥中甘草，當(dāng)之無(wú)愧！
2022-04-07
心懷敬畏·平凡守望
諸藥所生，皆有境界。從生命中來(lái)，到生命中去，每一味本草，都經(jīng)歷著這樣的旅程。而人們，也在與本草的對(duì)話中，感悟著自然的偉大，衡量著人生的意義。
無(wú)論是神秘的雪域高原，蒼涼的戈壁沙漠，茂密的原始叢林，還是濕潤(rùn)的水鄉(xiāng)菏澤，每一味本草都有適應(yīng)其生長(zhǎng)的最佳境域，中藥謂之“道地”。人們把在特定境域出產(chǎn)、品質(zhì)明顯優(yōu)于他處的藥材，稱(chēng)為“道地藥材”。
紀(jì)錄片《本草中國(guó)》第5集謂之“境界”，帶我們走進(jìn)廣袤的庫(kù)布齊沙漠之境。內(nèi)蒙古沙漠常年光照強(qiáng)烈，干旱少雨，晝夜溫差極大，艱難的環(huán)境卻激發(fā)了甘草更強(qiáng)大的生命力。66歲的門(mén)肯斯弟每年九月都會(huì)拿上采集證去挖甘草。雖然荒漠上的大部分人已舉家遷走，但門(mén)肯斯弟卻愿意守著羊群，守著甘草。
用一生的光陰與一味本草相伴，平凡的守望，亦是一種境界。
調(diào)和諸藥·十方九草
甘草，喜陰暗潮濕、日照長(zhǎng)、氣溫低的干燥氣候，多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。以根入藥，因味甜而得名。有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛的功效。
中醫(yī)所謂“十方九草”中的“草”，指的就是甘草。東漢張仲景的《傷寒論》中，共112種藥方，用甘草者就達(dá)70方。另有統(tǒng)計(jì)指出，近1/2的止咳類(lèi)中成藥中含有甘草，使用頻率為諸藥之首。這是因?yàn)楦什莶粌H能祛痰止咳，還能在藥方中發(fā)揮調(diào)和諸藥的作用。
甘草的非藥應(yīng)用也非常廣泛，如食品中的“王*吉”、“恰*瓜子”、“云南*藥牙膏”等均用到甘草。甘草酸二鉀作為抗過(guò)敏成分廣泛用于化妝品和面膜中；光甘草定，又稱(chēng)美白黃金，是迄今發(fā)現(xiàn)美白功效最強(qiáng)的活性成分，常用于美白產(chǎn)品之中。
朝中國(guó)老·藥中甘草
甘草藥用最早可追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》：“味甘平。主五臟六府寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，長(zhǎng)肌肉，倍力，金創(chuàng)，解毒。久服輕身延年?！爆F(xiàn)代《中藥學(xué)》將甘草與人參、黃芪一并歸納為補(bǔ)益藥。
南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國(guó)老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者，猶如香中有沉香也?！?o:p>
國(guó)老，即帝師之稱(chēng)。把甘草推崇為藥之帝師，其原因正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所釋?zhuān)骸爸T藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有‘國(guó)老’之號(hào)。”當(dāng)之無(wú)愧！
甘草與炙甘草
甘草在中藥房主要分為兩種：一種是甘草，另一種是炙甘草。處方上所寫(xiě)甘草指生甘草，應(yīng)付生品。
甘草，性甘平，入脾，肺經(jīng)，功在和中，緩急，止痛，祛痰止咳，解毒，調(diào)和諸藥。經(jīng)過(guò)蜜炙后，性微溫，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。增強(qiáng)溫補(bǔ)之力，可補(bǔ)脾和胃，益氣復(fù)脈。用于脾胃虛弱，倦乏力，心動(dòng)悸，脈結(jié)代。故瀉火解毒宜生用，補(bǔ)氣緩急宜炙用。
值得注意的是，甘草雖好，但并不是人人皆宜、多多益善的。其藥效相當(dāng)了得，千萬(wàn)不可小瞧，用藥一定要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，以免不對(duì)癥引起不適。
參考資料：中藥大辭典、中華本草、藥典2020版、紀(jì)錄片《本草中國(guó)》第一季第5集
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